I pancake low carb sono semplici da preparare, leggeri e gustosi, con solo due ingredienti sono perfetti sia a colazione che nel post workout.
Sottili e delicati, sono molto più vicini a una crêpe che a un tradizionale pancake denso e soffice , il gusto neutro consente di impiegarli come base per pasti dolci e salati.
Deliziosi se conditi con uno sciroppo low carb o farciti con salmone e avocado, li amerete al primo morso.
Pancake low carb | ingredienti e preparazione
per 4 pancake
110 g di quark ( o yogurt greco molto asciutto)
2 uova
olio di cocco o burro per ungere la padella
ingredienti opzionali :
dolcificante liquido
essenza di vaniglia
scorza di limone grattugiato
cacao
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o in un mixer e fai andare per due minuti.
- Lascia riposare per 2 minuti in modo che le eventuali bolle d’aria possano disperdersi
- Versare 1/4 della pastella in una padella calda unta con burro o olio di cocco.
- Cuocere per 2 minuti fino a doratura, capovolgere e cuocere 1 minuto sull’altro lato.
- Ripeti con il resto dell’impasto.
- Servire con sciroppo senza zucchero e bacche fresche.
MACROS:
calorie totali 223
proteine 25g
grassi 11g
carboidrati 5gScoprite altre ricette golose sulla pagina dei nostri amici di Village Bakery