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Brownies allo yogurt greco

 
 

 

Dopo questa ricetta niente più cacao per un po’, lo giuro. Ma non è San Valentino senza un dolce al cioccolato a forma di cuore, tanto meglio se è con poche calorie è arricchito dalle proteine dello yogurt greco ed ha un buon apporto di fibre.
Quella dei brownies allo yogurt greco  una ricetta facilissima ma di sicuro effetto, così anche voi ragazzi ( che rappresentate ben il 65% dei miei followers, secondo google analytics) potete cimentarvi nella preparazione di questi cuoricini al cacao che faranno la gioia delle vostre amate senza minarne le forme.
Come sempre resto a Vostra disposizione in caso di dubbi o perplessità.ingredienti
160 ml di albume pastorizzato ( o 5 albumi freschi)
dolcificante a scelta
65 g di yogurt greco ( al solito io uso quello fatto in casa)
150 g di farina integrale
30g di cacao amaro
un cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
qualche goccia di essenza di vaniglia
per decorare
yogurt greco
qualche cristallo di zucchero


Preriscaldate il forno a 170°C
Sbattete leggermente gli albumi con il dolcificante, il sale e l’essenza di vaniglia.

Con l’aiuto di una spatola aggiungere lo yogurt greco e mescolare finché sia ben amalgamato agli albumi.
Aggiungere il lievito, il cacao e la farina setacciata. 
Versare il composto in una teglia rettangolare di circa 24 cm di lato e cuocere per circa 25 minuti.
Estrarre la teglia dal forno e attendere che il dolce sia ben freddo ( ci vorrà un’ora circa)
Con uno stampino tagliabiscotti a forma di cuore ritagliare i dolcetti

Accoppiate i cuoricini al cacao unendoli con una farcitura allo yogurt greco e decorate con qualche cristallo di zucchero colorato.

Buon San Valentino <3

 

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8 Comments

  • Reply
    Araba Felice
    13 febbraio 2014 at 13:44

    Sono stupendi!

  • Reply
    Noe P
    13 febbraio 2014 at 13:59

    <3

  • Reply
    consuelo tognetti
    13 febbraio 2014 at 19:23

    Magari mio marito mi preparasse questa delizia….devo dargli il tuo indirizzo 😛

  • Reply
    Valeria Della Fina
    13 febbraio 2014 at 19:41

    Bellissimi questi dolcetti, molto romantici 🙂
    Un bacio 🙂

  • Reply
    Melissa
    11 febbraio 2016 at 17:04

    Con queste dosi quanti pezzi vengono fuori?
    Grazie mille 🙂

    • Reply
      lefitchef
      11 febbraio 2016 at 19:37

      dipende da come li tagli 😉

  • Reply
    Valert
    5 luglio 2016 at 10:09

    secondo te posso sostituire quei 30 g di cacao amaro con 30 g di whey al cioccolato?

    • Reply
      lefitchef
      8 luglio 2016 at 12:19

      Ciao, sì puoi provare, ma dovrai aumentare, di poco,la quantità di yogurt per avere una consistenza ottimale

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