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Croquettes di pollo al forno allo Sbrinz


nugget di pollo leggeri crocchette dietetiche le fitchef


Con questa ricetta partecipo al contest Swiss Cheese Parade promosso dal blog Peperoni e Patate in collaborazione con Switzerland Cheese

Ingredienti:
500 gr di petto di pollo
2 albumi
100 grammi di Sbrinz
pepe bianco q.b.
Crusca d’avena BPR q.b.
olio spray

Preriscaldate il forno a 200°C
Cuocete  il petto di pollo a fette su una piastra ben calda e unta con un velo d’olio spray, a cottura ultimata tagliatelo a pezzi e frullatelo nel mixer con una spruzzata di pepe bianco,  60 grammi di Sbrinz e gli albumi.
Con l’impasto ottenuto formate delle crocchette tondeggianti e di forma appiattita che impanerete in un composto formato da crusca d’avena insaporita dal  rimanente Sbrinz.
Disponetele sulla placca del forno leggermente unta e cuocetele per circa 12 minuti.

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1 Comment

  • Reply
    emanuela rangillo
    12 novembre 2013 at 21:39

    Ottima l’idea di impanarle nella crusca d’avena e farle al forno sono senz’altro più sane ma ugualmente gustose come quelle fritte.In bocca al lupo per il contest !!

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