Questi brownies dall’aroma nocciolato sono ricchissimi non solo di fibre e minerali, ma anche delle proteine della canapa e dei ceci, senza dimenticare i preziosi omega 3 e 6 di cui torno brevemente ad elencare alcune proprietà:
* Evitano l’accumulo dei grassi più pericolosi, trigliceridi e colesterolo, sulle pareti arteriose, bloccando l’indurimento dei vasi.
* Proteggono il sistema cardiovascolare: il sangue, reso più fluido dall’assenza dei grassi cattivi, circola meglio, facendo funzionare bene il cuore e allontanando il rischio di malattie coronariche, ipertensione, arterosclerosi e trombosi.
* Attenuano le reazioni infiammatorie quali, asma ed artrite reumatoide.
* Favoriscono la vitalità delle cellule del sistema nervoso centrale, con funzioni antidepressive
* Aumentano le difese immunitarie e rafforzano le difese della pelle
* Utili nella terapia dell’artrite e di altri disturbi infiammatori.
* Coadiuvanti nella cura della psoriasi e di altre patologie cutanee.
* Anticancerogeni.
* Agiscono sul microcircolo (utile per cellulite ed edemi).
* Produzione di ormoni.
* Facilitazione nella risposta immunitaria e antinfiammatoria in caso di ferite e infezioni.
Per una teglia quadrata di 24 cm di lato ci occorrono:
2 uova
estratto di vaniglia
1 cucchiaino di sale
90 grammi di farina di ceci
100 grammi di farina di canapa Bio Vegan Exhemplara
6 cucchiai di sciroppo d’agave
90 grammi di olio di cocco
40 grammi di cacao
semi di canapa decorticati Exhemplara
un cucchiaino di lievito per dolci
9 datteri denocciolati e sminuzzati
Preriscaldate il forno a 180°
sbattete leggermente le uova con lo sciroppo d’agave, il sale e l’olio di cocco, a parte setacciate le farine con il lievito e il cacao.
Amalgamate il composto di uova alle farine e aggiungete l’aroma di vaniglia e i datteri per ultimi.
Versate in una teglia antiaderente e cospargete con i semi.
Fate cuocere a 180* per 20-25 minuti, non è necessaria la prova dello stecchino, ma assicuratevi che la superficie abbia un aspetto “asciutto” prima di sfornare. Lasciate che il dolce si freddi per bene nel suo stampo prima di tagliarlo a quadrotti.
cacao/ canapa/ ceci/ classici rivisitati/ colazione/ dolci/ Informazioni Nutrizionali/ low carb/ olio di cocco/ pre-workout/ sciroppo d'agave/ senza glutine/ senza whey/ snack dolci/ uova/ Veg
Margherita
23 Maggio 2013 at 13:35Che bontà sembrano davvero gustosissimi!!!
emanuela rangillo
23 Maggio 2013 at 13:39questi brownies sembrano proprio buoni,complimenti per le splendide fotocome sempre,…direi che è una ricetta particolare ,ma molto gustosa.
micolcirid
23 Maggio 2013 at 16:12Questa è una golosità esagerata oltre che un attentato ai miei propositi di dieta
stefania c
23 Maggio 2013 at 18:58questo è un attentato alla mia dieta..mi segno subito la ricetta
Silvana Aquino
23 Maggio 2013 at 23:16Una ricetta davvero stuzzicante e da provare,complimenti!
Mary Lou Morello
24 Maggio 2013 at 11:26che bontà, un dolce goloso e sano!
Francesca L.
24 Maggio 2013 at 12:26Adoro i brownies sono semplicemente deliziosi. Ottima ricetta, brava!
Chiara Benvenuti
28 Maggio 2013 at 18:49Noemi non conoscevo la farina di canapa! particolare!!!
Giorgia Di Sabatino
12 Giugno 2013 at 13:12qs blog è mooolto utile per la mia dieta!
Eli zuccheropandizucchero
27 Novembre 2013 at 16:44golosissimo…wow!!!! w i dolci saniii!!!!
a presto :))