Una ricetta facile facile, sana e veloce per sostituire la solita omelette di albumi per la colazione.
Ricetta di pancake di albumi e banana
Occorrono:
150 ml di albume pastorizzato ( o un misurino di albume in polvere, reidratato con 120 ml di acqua)
mezza banana
50 g di farina d’avena
dolcificante a piacere
la punta di un cucchiaino di lievito
Per mezzo del vostro fidato frullatore mescolate accuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, ( aggiustate di farina se il composto risultasse eccessivamente liquido)
Prepariamoci a cuocere i Pancake di albumi e banana Scaldate un padellino antiaderente, ungete con una goccia d’olio , abbassate la fiamma e versate qualche cucchiaio di composto al centro. Sarà il momento di girare il vostro pancake di albumi e banana quando si formeranno delle piccole bolle in superficie. Impilate i vostri pancake di albumi e banana man mano che saranno pronti e accompagnateli con frutta fresca di stagione, un velo di marmellata, magari fatta in casa o un irresistibile sciroppo zero cal realizzato seguendo questa ricetta
Come tutti gli altri pancake, è possibile conservarli in frigorifero per un paio di giorni, purché siano ben chiusi in un contenitore ermetico, per evitare contaminazioni batteriche e organolettiche. Avvolgeteli uno a uno nella pellicola e conservateli in sacchetti richiudibili in frigorifero, i pancake di albumi e banana possono essere surgelati fino a tre mesi, torneranno soffici come appena fatti dopo qualche secondo in microonde.
Araba Felice
3 Aprile 2013 at 18:43Mi ricordano un po’ le gallette di una certa dieta…ma questi sono moooolto meglio!
Vado a vedere cos’è questo FryLight che non ho mai sentito prima 🙂
Noe P
3 Aprile 2013 at 19:27la crusca d’avena è famosa soprattutto tra i fan della Dukan, io la uso prevalentemente per il suo basso indice glicemico 🙂
ma soprattutto grazie per essere passata <3
emanuela rangillo
3 Aprile 2013 at 19:35ma che meraviglia adoro i pancake e non conoscevo il prodotto che hai citato,a dire il vero ne mangerei uno adesso anche se di solito sono per colazione
Cristina Valli
3 Aprile 2013 at 19:51Che bontàààà! Sai che non li ho mai provati a fare? *.*
ilaria d.f.
3 Aprile 2013 at 19:56Sono semplicissimi! Appena ho un attimo li provo, paion ottimi!
alessandra l.
3 Aprile 2013 at 20:11I tuoi post mi mettono sempre appetito!
Carmen
3 Aprile 2013 at 20:40ma è bellissimo da vedere questo dolce, bravissima!
Tulipe Blanche
3 Aprile 2013 at 21:20Interessante questo dolce. Grazie per le utili informazioni.
Karina Cosm
3 Aprile 2013 at 22:45ma che bella ricetta!complimenti hai un bel blog…
tua nuova follower ti aspetto da me…
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
provato per voi e noi
3 Aprile 2013 at 22:53intrèssantissima ricètta complimènti il risultato è ottimo
Ci pensa Mamma
4 Aprile 2013 at 7:46Che blog carino!!!! Ti seguo davvero molto volentieri! A presto!!!
Rosy Eurocontest
4 Aprile 2013 at 8:12Complimenti per il tuo bel dolce!
Laura Famcuore
4 Aprile 2013 at 8:46sarei a dieta ma per te saprei fare un eccezzione
Barbara
4 Aprile 2013 at 10:54Ora so cosa fare la prox volta che mi avanzeranno albumi, grazie!!!!!!!!!!
Chiara Benvenuti
4 Aprile 2013 at 13:04MI piace l’idea di utilizzare gli albumi per fare i pancakes!!!
Devono essere buonissimi!!!
Anna Cascino
4 Aprile 2013 at 15:33un dolce di gran classe anche gli occhi vogliono la loro parte e tu mi hai conquistato
marcela yz
4 Aprile 2013 at 15:59Che bonta, quanto sei brava, grazie dei consigli
stefania c
4 Aprile 2013 at 16:58non l’ho mai provato ma dev’essere davvero ottimo
agnese
4 Aprile 2013 at 17:10non ho mai provato questo dolce,ma lo faro grazie.
monicu
4 Aprile 2013 at 17:13ottimo dolce
Sally0780
4 Aprile 2013 at 19:11Sei bravissima….e poi fai delle presentazioni spettacolari!Complimenti!
Alessia Lale
5 Aprile 2013 at 9:10Che bontà! *.* Complimenti per le tue ottime ricette!